Zdravstvene koristi likopen, antioksidant, ki je prisoten v. \ t paradižnikso bile potrjene z različnimi študijami. Konkretno, uživanje te snovi je povezano z zmanjšanjem tveganja za razvoj raka prostate in bolezni srca in ožilja. Raziskave znanstvenikov na Univerzi vzhodne Finske v Kuopiju so pokazale, da imajo moški, ki pogosto jedo paradižnik, tudi manj možnosti za možgansko kap.

Moški, ki so imeli višjo koncentracijo likopena v krvi, je bilo manj verjetno, da bi doživeli možgansko kap

V raziskavi je sodelovalo 1.031 moških, starih od 46 do 55 let, za katere so znanstveniki merili raven likopena, vitamina E in A ter alfa in beta-karotena v obdobju 12 let. Ugotovili so, da so imeli moški, ki so imeli v krvi večjo koncentracijo likopena, manj možnosti za možgansko kap. Tako je bilo v tej skupini 11 primerov prizadetih s to patologijo, med tistimi, ki so imeli nižjo raven likopena, pa je bilo 25 primerov.

Jouni Karppi, glavni avtor dela, je pojasnil, da likopen zaradi svojih antioksidativnih lastnosti pomaga zaščititi celice telesa pred poslabšanjem, ki ga trpijo, in da sčasoma spodbuja pojav nekaterih patologij.

Čeprav so drugi znanstveniki podvomili v rezultate študije, ker trdijo, da lahko obstajajo drugi dejavniki, ki pojasnjujejo, zakaj je bilo manj verjetno, da bi udeleženci z višjo koncentracijo likopena v krvi trpeli kap, so raziskave upoštevale različne dejavnike tveganja cerebrovaskularna bolezen, kot so visok krvni tlak, uživanje tobaka in sladkorna bolezen, in kljub temu so moški z visoko porabo likopena še vedno imeli 55% manjše tveganje za možgansko kap.

301 Najboljše od življenja - Walter Veith / slovenski podnapisi (September 2019).