Zdravstveni strokovnjaki se strinjajo, da je uravnotežena prehrana, bogata s sadjem in zelenjavo, z nizko vsebnostjo nasičenih maščob in s porabo kalorij, sorazmerna z porabo energije, skupaj z vadbo, eno od najboljših orožij da moramo zaščititi naše srce in preprečiti številne druge bolezni.

Da bi zagotovili, da je naša hrana čim bolj zdrava, strokovnjaki poleg izbire svežih sezonskih živil priporočajo tudi, da posvetimo ustrezno pozornost oznakam živilskih proizvodov, ki smo jih že kupili, da poznamo njihove lastnosti in količino ter vrste maščob, ki nam lahko zagotovijo, kot tudi druge sestavine: vlakna, sladkorji, natrij itd. To nam bo omogočilo nadzor nad vnosom snovi, ki lahko škodujejo zdravju.

Po zdravi prehrani lahko zmanjšamo do 50% vnosa holesterola, katerega presežek, ki prizadene enega od dveh odraslih v Španiji, velja za enega najpomembnejših dejavnikov tveganja pri razvoju bolezni srca in ožilja.

Srce zdrava hrana

Iz Španske fundacije za srce (FEC) svetujemo, da si pri nakupu ogledate oznake, saj lahko potrošnik tam najde vse informacije, ki jih potrebujete za nadzor vnosa snovi, tako tistih, ki jim svetujemo. minimalni dnevni znesek, kot so tisti, ki se je bolje izogniti ali, v vsakem primeru, močno omejijo njihovo porabo.

Tako naj bodo najbolj zdrave hrane za srce bogate z vlakninami in esencialnimi maščobnimi kislinami ter nizko vsebnostjo holesterola, nasičenih maščob in natrija. Nekatere smernice, ki jih lahko uporabite za dobro izbiro živil, so:

Najbolj zdrava hrana za srce mora biti bogata z vlakninami in esencialnimi maščobnimi kislinami, nizka vsebnost holesterola, nasičenih maščob in natrija \ t

Ne pozabite, da niso vsi maščobe enako vplivajo na zdravje srca in ožilja, in čeprav so tisti mono in polinenasičenih, kot so tisti v oljčnem olju in oreščkih, koristni, se moramo izogibati nasičenim maščobam, ki so del sestave nekaterih rastlinskih olj, ki so na primer v pekovskih izdelkih.

Bodite pozorni na količino kalorij , da bi se izognili prekomerni teži, še posebej, če ne izvajate veliko telesne vadbe. Debelost - in še posebej prekomerni trebušni perimeter - je povezana s povečanjem kardiovaskularnega tveganja.

Vključite ustrezno količino vlakna v vaši dnevni prehrani, saj pomaga zmanjšati absorpcijo holesterola in slabih maščob. Da bi to dosegli, je najbolje jesti jesti stročnice, zelenjavo in cela zrna. Izdelki, bogati z vlakni, morajo vsebovati najmanj 6 g. vlaken na 100 gr.

Zmanjšuje porabo sol vzdrževati dobro raven krvnega tlaka. Mnoga živila, ki jih dnevno zaužijemo, že vsebujejo preveliko količino natrija, zato je potrebno, da v svoje enolončnice dodate malo soli in zmanjšate porabo klobas in drugih izdelkov, ki vsebujejo natrij. Preverite na etiketah: hrana vsebuje malo natrija, če vsebuje manj kot 0,12 gr. natrija.

The sladkorjevali hitro absorbirajoči ogljikovi hidrati so škodljivi, kadar se zaužijejo v presežku, ker imajo sposobnost preoblikovanja v maščobo v jetrih.

Vir: Program NUSA

Naš Dom (September 2019).