The kravje mleko, ki se uporablja za hranjenje dojenčkov, kadar to ni mogoče s pomočjo dojenja, lahko povzroči alergijo na 3% otrok v prvih letih življenja. Zato si mlečna industrija prizadeva zmanjšati alergene te vrste mleka z različnimi postopki. Zdaj bi lahko nova preiskava rešila problem, saj so uspeli ustvariti gensko spremenjeno kravo s ciljem, da žival proizvaja mleko z nizko vsebnostjo beta-laktoglobulina (BLG), beljakovino, odgovorno za alergije pri otrocih.

Ustvarjajo kravo s spreminjanjem svojih genov za proizvodnjo mleka z nizko vsebnostjo beljakovin, odgovornih za alergije pri otrocih

Krava, ki se imenuje "Daisy", je rezultat dela skupine raziskovalcev iz "AgResearch Institute" na Novi Zelandiji, ki je uspela zmanjšati aktivnost več sto genov živali, ne da bi jih popolnoma odstranili, tehniko, ki bi jo lahko uporabili. nadzorovati druge značilnosti živine.

Še ena prednost te kravjega mleka je, da je bogata kazeini - beljakovina, ki vsebuje kravje mleko, zaradi česar je bolj hranljiva kot mleko, pridobljeno pri kravah.

Mleko iz "Daisy" se trenutno analizira, da se potrdi njegova hipoalergenske lastnostiin kasneje bo moral prenesti običajen nadzor prehranske varnosti, preden bo lahko komercializiran za prehrano ljudi.

Bruce Whitelaw, profesor biotehnologije na Univerzi v Edinburghu, meni, da bi se lahko postopek za gensko spreminjanje domačih živali uporabil tudi za izboljšanje njihove obrambe pred okužbami.

Vendar pa imajo raziskave in njegovi rezultati tudi nasprotnike, novozelandski ekologi pa potrjujejo, da so eksperimenti, ki so bili izvedeni za ustvarjanje Daisy, dejanje krutosti proti živalim in da je poleg tega v novem mleku za beljakovine odstranjena potrebna beljakovina. krave in ljudi.

304 Mo(l)žno neverjetno - Walter Veith / slovenski podnapisi (September 2019).