Del tradicije Zahvalni dan (Dan zahvalnosti) temelji na velikem prazniku, zato je čar tega praznovanja pripraviti številne okusne recepte, ki služijo kot dodatek k Kralj večerje: puran, ki je prenehala biti divja, da postane velik protagonist mize.

In čeprav ima vsaka družina svoje najljubše recepte, je tradicionalni meni tega dne pražena purana polnjenaObičajno jih spremljajo pire krompir, karamelizirani sladki krompir, zeleni fižol, glazirane korenje in stranski zvitki, vse jesenska hrana. Pravzaprav je tipična sladica bučna pita in orehova pita.

Zahvalni dan, praznovanje z zgodovino

To smo videli v kinematografiji in na fotografijah stokrat, do te mere, da je to že znano praznovanje po vsem svetu. Žig velike ameriške družine, ki je jedel a sveže pečen puran To je najbolj značilen četrti četrtek v mesecu novembru. Ne zaman, zahvalni dan je najpomembnejši dan v koledarju za Američane, saj je praznovalo pomoč domačinov iz Massachusettsa prvim naseljenikom, ki so prišli iz Evrope leta 1620 v Plymouthovo kolonijo.

Zgodovinarji pravijo, da je bila po težki zimi na tem negostoljubnem ozemlju podpora domačinov novim naseljencem zelo velikodušna, saj so z romarji delili svoje znanje o pridelkih v tej deželi in jih učili loviti, lovijo in zdravijo meso živali na tem območju, kar jim je omogočilo, da preživijo elegantno in imajo celo rezerve za naslednje leto. Zato je nova najemnikov obljubljene zemlje so želeli počastiti svoje gostitelje odličen obrok z vso hrano, ki so jo uspeli ohraniti, čeprav zgodovinarji in kronike časa govorijo, da je ob tej priložnosti praznik trajal do tri dni in da ni zamudil koruznega kruha, zelenjave, divjačino, raco, rib in divjega purana.

Gastronomska fešta, ki se je začela kot nekaj točnega, je postala navadna navada, v kateri so se vse družine zbrale, da bi se zahvalile Bogu za vso hrano, ki so jo dobili v zadnjem letu. Po mnenju strokovnjakov je to postalo začetni znak zelo globoke navade Američanov, do te mere, da je prvi predsednik Združenih držav Amerike, George Washington, razglasil prvi dan zahvalnosti. 19. februarja 1795. Kasneje je Abraham Lincoln izbral 3. oktober 1863, s čimer je postal dan za premislek in zahvalo, čeprav je Teodor Roosevelt to praznovanje postavil četrti četrtek v novembru leta 1941, tak in tak. kot se nadaljuje vse do današnjega dne, ko postanemo praznovanje na koledarju, čeprav z več koreninami kot sam božič.

Ethiopia, MTB, CC (Oktober 2019).