Funkcionalna živila, ki se pravilno uporabljajo, lahko zmanjšajo zdravstvene stroške zaradi zdravstvenih težav prebivalstva. To je vsaj tisto, kar so strokovnjaki zbrali v Cikel konferenc - razprave o prehrani in zdravju v sedanjem času: kritični pregled, organizirala Kraljevska nacionalna medicinska akademija v sodelovanju z Inštitut DANONE.

Funkcionalna živila pomagajo pri kompenzaciji nekaterih prehranskih pomanjkljivosti in preprečujejo razvoj številnih bolezni

Strokovnjaki, ki so se udeležili prireditve, so želeli opozoriti, da je v zadnjih letih naraščalo povpraševanje po izdelkih, obogatenih z vitamini in drugimi snovmi, ki ugodno vplivajo na zdravje, kot so funkcionalna živila, ki služijo tako za nadomestitev nekaterih prehranskih pomanjkljivosti kot za preprečevanje. pojav bolezni, kot so rak, bolezni srca in ožilja ali motnje imunskega sistema. In da je to povezano z večjim znanjem, da ima prebivalstvo o pomenu uravnotežene prehrane za izboljšanje in ohranjanje zdravja.

Trenutno imamo v supermarketih na voljo široko paleto funkcionalnih živil, kot so mleko in sokovi, ki so jim dodali kalcij in vitamin D za preprečevanje osteoporoze, fermentiranega mleka za spodbujanje obrambe, mlečnih izdelkov, jajc in sokov, ki vključujejo omega \ t -3 (kar koristi kardiovaskularnemu sistemu), žita z vlakni, da popravi zaprtje ...

Profesor prehrane in bromatologije na Fakulteti za farmacijo Univerze v Barceloni, Abel Mariné, je pojasnil, da poraba živil, ki se štejejo za funkcionalne, v pravičnem merilu, povečuje kakovost naše prehrane in pomaga preprečevati nekatere bolezni in zmanjšati njihovo prehrano simptomatologijo, ko že trpijo, kar omogoča zmanjšanje stroškov zdravljenja in uporabe zdravil. Vendar pa strokovnjak opozarja, da zdravi populaciji ni priporočljivo, da zlorablja to vrsto hrane, ki je lahko prekomerno škodljiva za zdravje, in da je to posebej indicirano za ljudi, ki imajo dejavnike tveganja za razvoj določenega tveganja. bolezni, katerih preprečevanje ali zdravljenje se je že izkazalo za učinkovito.

Vir: Kraljevska nacionalna medicinska akademija (RANM)

ZEITGEIST : MOVING FORWARD 時代の精神 日本語字幕 CC版 (September 2019).