The paleo prehrana Temelji na predpostavki, da so človeška bitja genetsko prilagojena, da jedo, kar so naši predniki jedli v paleolitiku, to je meso, sadje in zelenjava ter morski sadeži - ribe in morski sadeži - in dvomi, da je zdrava prehrana treba podpreti na področju žit, mlečnih izdelkov in zelenjave.

The paleodieta, ki je znana tudi kot prehrana iz kamene starosti ali podzemna prehrana, meni, da so najprimernejša živila za ljudi tista, ki so bila na voljo v paleolitskem obdobju: meso, ribe, zelenjava, sadje, oreški in korenine, ki zagotavljajo potrebno količino beljakovin, vitaminov, mineralov in antioksidantov, in predlaga, da se izogibajo sladkorjem in predelani hrani na splošno, pa tudi drugim živilom, ki se zdijo zdrava, kot so stročnice, žita in mlečni izdelki. .

Paleo, najbolj naravno

Sledilci paleo diete zagovarjajo, da naravna prehrana človeka in do katere se prilagajamo milijone let, ne more vključevati moke, sladkorja ali mleka, ker so bila ta živila v prehrani vključena veliko kasneje in so zelo nova. v naši evolucijski zgodovini.

Ta vrsta krmljenja vključuje velike količine živalskih beljakovintudi maščobne dele in zelenjavo - ali so sveže ali zamrznjene - in odstranijo pakirane izdelke iz nakupovalnega seznama, pri čemer izberejo samo sveža živila. Priporočajo tudi, da meso prihaja iz živali, ki se hranijo s travo, in da sta sadje in zelenjava sezonska (in bolje iz ekološke pridelave). To pomeni, da je vse tako naravno in manj obdelano.

Paleo prehrana meni, da so najprimernejša živila za ljudi tista, ki so bila na voljo v paleolitski dobi: meso, ribe, zelenjava, sadje, oreški in korenine.

Dovoljene so nasičene maščobe; v bistvu je živalska maščoba dobra, dokler pripada zdravim živalim. Plodovi z nižjo vsebnostjo fruktoze in višjimi antioksidanti so bolj zaželeni, kot tudi oreški, bogati z omega-3 maščobnimi kislinami - kot so oreški in mandlji - in ekstra deviško oljčno olje je zelo priljubljeno za začinjanje zelenjave in solate

Prednosti paleo diete

Zagovorniki paleo diete trdijo, da ta vrsta prehrane pomeni koristi za zdravje, kot so:

  • Ohranite ravnovesje energije ves dan.
  • Naredite raven sladkorja v krvi stabilno in ustrezno.
  • Izboljšajte kožo in zobe.
  • V primeru ljudi, ki se ukvarjajo s športom, je usposabljanje bolj učinkovito in lažje dokončati.
  • Zmanjšajte alergije
  • Zgorejte nabrano maščobo in tako izgubite težo in dolgoročno preprečite debelost.
  • Kombinacija mesa in rib z zelenjavo in sadjem zadošča dovolj, da ljudje, ki potrebujejo nadzor nad svojo težo, ne gredo lačni.
  • Koristi počitek in sanje o kakovosti.

Kontraindikacije paleo diete

Kljub številnim prednostim te diete, ima tudi nekaj slabosti za zdravje. Nekatere kontraindikacije paleo diete so:

  • Težave s srcem: ker prehrana temelji na živilih z visoko vsebnostjo živalskih beljakovin, kot so lupinarji, pusto meso, jajca ali ribe, lahko povzročijo povečanje holesterola slabo LDL, zmanjšanje v. \ t holesterola dobro HDL in poveča tveganje za bolezni srca.
  • Težave z ledvicami: Ker ima toliko beljakovin, morajo ledvice delati težje, zaradi krvnega obtoka pa odstraniti več sečnine.
  • Gripa zaradi nizkih ogljikovih hidratov: kot račun Sébastien Noël, ustvarjalec Paleo Leap-a, receptni blog za to prehrano, ko so žitarice, škrobi in stročnice izločeni, nekateri ljudje utrpijo utrujenost, razdražljivost ali tresenje. Ti simptomi lahko trajajo od tri do štiri tedne.
  • Pomanjkanje vitamina D: To pomanjkanje vitamina D se zgodi kratkoročno, vendar ga lahko nadomestimo dodatki ali z dnevnim priporočilom izpostavljenosti soncu.
  • Hipotireoza: Nekateri ljudje, ki imajo diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, imajo lahko dolgotrajne simptome hipotiroidizma, saj izguba veliko telesne teže zmanjša delovanje ščitnice za varčevanje z energijo.
  • Cravings: Ena od značilnosti te prehrane je, da imate običajno veliko želja, zlasti sladkarij, ker je popolnoma brez vsakega sladkorja.
  • Ketoza: To je proces, ki se pojavi, ko je ta prehrana vsadena pri ljudeh z malo maščobe in pekoč občutek lahko povzroči slab zadah, omotico ali celo nespečnost.

Na rubu znanosti - PALEOPREHRANA, 9.5.2016. (November 2019).