Z gesto "prilagajanja pasu" smo se več kot naučili, smo postali strokovnjaki pri iskanju najcenejšega nakupovalnega središča, izkoriščanju ponudb in hranjenju v maminih hišah. Kljub temu Evropska komisija to ocenjuje vsako leto se vrže več kot 1.300 milijonov ton hrane, tretjina svetovne proizvodnje. In ni vredno pogledati drugače, naša država je med najbolj potratnimi, z osmimi milijoni ton hrane v smeti, šesto v EU, le za Nemčijo, Nizozemsko, Francijo, Poljsko in Italijo.

Zato odgovorna poraba izdelkov, ki jih pridobimo, ne bi smela biti le odnos do določenih trenutkov, temveč vedenje, ki ga je treba vključiti v naše vsakdanje življenje. Želite vedeti, kako to storiti in naučiti se izkoristiti ostanke tako da ne končajo v smeti? V naslednjih točkah vam dajemo ključe, ki vam omogočajo enostavno, a najprej nekaj podatkov za dvig zavesti o tej težavi ...

Kakšna so živila, ki jih najbolj odvrzemo?

Kot smo rekli, Španci niso svetniki. Smo med desetimi evropskimi državami, ki vržejo in zapravljajo največ. Tukaj je nekaj podatkov, ki jih ponuja Španska konfederacija zadrug potrošnikov in uporabnikov (HISPACOP):

  • Povprečni odpadki na gospodinjstvo znašajo 1,3 kilograma na teden ali 76 kilogramov hrane na leto, kar je enako več kot pol kilograma izdelkov, ki se zavržejo na osebo na teden. Katalonija in Madrid avtonomne skupnosti, v katere se vrže več.
  • Največji odstotek zavržene hrane ustreza kruhu, žitaricam in drugim slaščicam, sledi sadje in zelenjava, mleko, jogurti, siri in drugi mlečni izdelki.
  • Ko se vrže več hrane v času kosila (34,6%), sledi večerja (20,1%), zajtrk (20,1%) in 18,6% ob drugem času.
  • Glavni razlog, zakaj je hrana zavržena, je ta, da ostanejo po obroku, sledi pa jim poslabšanje kakovosti proizvodov (zaradi slabega skladiščenja ali skladiščenja ali več časa brez zaužitja), pozabljenih živil, prepraženih proizvodov. ali zaradi nepravilne priprave in, nazadnje, ker je potekel vaš datum porabe.

prehitilo ga!!!! (November 2019).