The redno uživanje avokada - Vsak dan vsak dan izboljšanje kognitivne funkcije pri zdravih osebah, starejših od 50 let, je povedala skupina znanstvenikov na Univerzi Tufts (ZDA), ki je ocenila 40 starejših odraslih, ki so šest mesecev vključili svež avokado v svojo dnevno prehrano. .

V tem času je bilo ugotovljeno, da so ravni lutein v očeh teh ljudi se je postopoma povečevala in da sta tudi znatno izboljšala oba delovnega spomina, kot vaš sposobnost reševanja problemov, kar so potrdili testi, ki so merili njihovo hitrost obdelave, spomin in pozornost. Ob koncu obdobja spremljanja se je količina luteina v očeh povečala za 25%.

Po uživanju avokada vsak dan šest mesecev se je količina luteina v očeh udeležencev v študiji povečala za 25%.

V drugi skupini sodelujočih v študiji, ki je delovala kot nadzor in zato niso uživali avokada, ampak krompir in čičerika, ki je vsebovala enake kalorije kot sadje, vendar manj mononenasičene maščobe in manj luteina, niso bile opažene enake izboljšave. . Kot je pojasnila glavna raziskovalka Elizabeth Johnson, je to verjetno maščobe v avokadukot tudi njena vsebnost v vlaknih in luteinu, dvigne raven živčnega luteina in to ne prinaša le koristi za oči, temveč tudi za možgane.

Kaj je lutein?

Lutein je karotenoid, prisoten v nekaterih sadežih, kot je kivi ali grozdje, v zeleni listnati zelenjavi - špinača, brokoli, kelj ... - in v jajcih, med drugimi živili, ki ima protivnetne lastnosti in antioksidanti. Avokado vsebuje približno 369 mikrogramov tega hranila, ki se tudi bolje absorbira, če ga zaužijemo z maščobami, in prav avokado je bogat z mononezasičenimi maščobnimi kislinami.

Namen avtorjev dela je izvedba novih poskusov, da bi ugotovili, ali bi uživanje manjše količine avokada na dan, približno tretjina, kar pomeni vnos 136 mikrogramov luteina, lahko imelo enake koristi za zdravje.

Can we eat to starve cancer? | William Li (Oktober 2019).