Dokazano je, da jemanje obrokov orehov vsak dan izboljša zdravje srca in ožilja ter zmanjša odpornost proti insulinu, kar zmanjša tudi možnost razvoja sladkorne bolezni.

Orehi so seme slabo v vodi in bogati z maščobami ali v kompleksnih ogljikovih hidratih, škrobu. Štejejo za eno izmed najbolj energičnih živil, vendar so tudi zelo hranljive, saj vsebujejo maščobe, beljakovine, vlakna, nekatere ogljikove hidrate, vitamine in minerale, ki so zdravi za srce, poleg tega pa vsebujejo tudi zdravilne maščobe. antioksidanti in fitosteroli (naravni steroli rastlinskega izvora). Zaradi prehranskih lastnosti je bilo ugotovljeno, da običajno uživanje teh živil zagotavlja številne koristi za zdravje, zlasti za preprečevanje bolezni srca in ožilja.

Enota za prehrano ljudi na Fakulteti za medicino in zdravstvene vede Reus (Tarragona) je raziskala vlogo orehov s pomočjo študije, imenovane Efinut, ki je sodelovala s skupino ljudi, ki, čeprav niso imeli sladkorne bolezni, imeli so presnovni sindrom, stanje, ki velja za dejavnika tveganja za razvoj sladkorne bolezni.

Rezultati dela, objavljeni v reviji Prehrana, presnova in bolezni srca in ožiljaso pokazali, da so posamezniki, ki so poleg prehranjevanja z zdravo in nizko vsebnostjo maščob vključevali peščico oreškov v svoji dnevni prehrani (30 gramov na osebo na dan), izboljšali več dejavnikov, povezanih s tveganjem za razvoj kardiovaskularnih obolenj in zmanjšali. pomembna odpornost na insulin.

301 Najboljše od življenja - Walter Veith / slovenski podnapisi (September 2019).