Po vrenju jogurt Pridobiva lastne fizikalne, kemijske in organoleptične lastnosti, zaradi katerih je mlečni izdelek velike hranilne vrednosti in ima nekatere koristne učinke. Na splošno so to najbolj zanimive za naše zdravje:

  • Enostavno prebavljiva: jogurti vsebujejo zelo dragocene beljakovine, ki so zelo koristne za ljudi in imajo večja prebavljivost kot mleko.
  • Vir kalcija in drugih mikrohranilPoleg tega je odličen vir vitaminov skupine A in B ter minerali, kot so cink, fosfor, magnezij in kalcij. Slednji je mineral, ki se hitro vključi v presnovo kostnega tkiva, kar prispeva k preprečevanje kroničnih bolezni, kot je osteoporozabolezen, ki povzroča poslabšanje kostnega tkiva in ki lahko vodi do povečanega tveganja za zlome.
  • Nizka vsebnost maščob: vaš vnos kalorij bo odvisen od količine maščobe, ki jo vsebuje, in če so bile dodane druge sestavine, kot so sladkor, sadje, oreški, žita itd., vendar imamo na trgu veliko možnosti, kot so posneto ali grško, nizko. v maščobi.
  • Primerno za intoleranco: prisotnost laktoze v jogurtu je zelo majhna, ker se preoblikuje v mlečno kislino in zato jo lahko ljudje, ki trpijo zaradi laktozne intolerance, običajno vključijo v svojo dnevno prehrano.
  • Probiotični prispevek: poleg hranilne vrednosti zaradi bakterij, ki jih naravno vsebuje jogurt, je eden njegovih največjih dosežkov probiotična vrednost (kar pomeni "v korist življenja"). V številnih znanstvenih študijah so opazili, da mikroorganizmi jogurta, ki jih zaužijejo v zadostnih količinah, sodelujejo pri prebavi laktoze pri tistih, ki so občutljivi ali ne prenašajo, uravnavajo črevesno floro, ščitijo pred jemanjem antibiotikov, urejajo tranzit. črevesne, pozitivno vplivajo na driske epizode in zaprtje, pomagajo odstraniti strupene in rakotvorne snovi ter proizvajajo določene vrste celic imunskega sistema.
  • Zaščitnik srca: zlasti pri hipertenzivnih bolnikih je bilo dokazano, da lahko jogurt s svojim prispevkom kalcija in probiotikov pomaga zmanjšati raven krvnega tlaka in izboljšati krčenje in sprostitev srca, kar pomaga zmanjšati tveganje za srčno-žilne težave.
  • Dobro za tvoje oči: nedavna preiskava je povezala običajno uživanje posnetega jogurta z manjšim tveganjem za nastanek katarakte.
  • Vsestranski v kuhinji: čeprav ga vse postavljamo kot okusno sladico, ima jogurt več potovanj v kuhinji, saj se lahko na primer uporablja za pripravo omak, ki spremljajo naše solate ali meso, kot zdravo in manj kalorično alternativo majonezi.

Kako se koristi LANENO SEME sa jogurtom (Oktober 2019).