The Ursolna kislinaSnov, ki vsebuje kožo jabolk, lahko prispeva k opeklinam in tako prepreči razvoj debelosti. Je naravna snov, ki jo lahko najdemo v borovnicah, slivah, origanu ali meti, med drugimi rastlinami, čeprav je pri jabolčni koži koncentrirana večja količina ursolne kisline.

V Združenih državah je skupina raziskovalcev z Univerze v Iowi izvedla študijo z mišmi, v kateri so opazili, da so imele živali, ki so dobile dodatek za ursolno kislino, manjšo nagnjenost k debelosti in manj znakov prediabetesa. kot tudi tistih, ki niso jemali dodatka, kljub temu, da so bili hranjeni z visoko vsebnostjo maščob.

Miši, ki so prejemale dodatek ursolne kisline, so pridobile manj teže in ohranile glukozo na normalnih ravneh

Da bi izvedli raziskavo, so znanstveniki več tednov nahranili miši z visoko vsebnostjo maščob in nato dali polovici živali dodatek ursolne kisline. Dokazali so, da so miši, ki so prejele dodatek, pridobili manj teže in ohranile glukoze na normalnih ravneh.

Po mnenju raziskovalcev, zahvaljujoč ursolic kisline povečano mišično maso živali in njihove rjave maščobe - maščoba, ki v nasprotju s škodljivo belo maščobo, ki se nabira v trebuhu, postane energija za organizem in zmanjša tveganje za razvoj prediabetesa, debelosti in jetrne steatoze, bolezni, ki je splošno znana kot maščobne jeter.

Rjava maščoba je maščobno tkivo, ki ima sposobnost izgorevanja kalorij in je izgubljeno v otroštvu. Nedavne študije pa so pokazale, da tudi v odrasli dobi ohranjamo del te rjave maščobe in da bi to lahko zaščitilo telo pred zvišanjem ravni glukoze in maščobe v krvi. Zato avtorji dela upajo, da bodo izvedli nadaljnje študije, da bi ugotovili, ali je tudi ursolna kislina sposobna povečati maščobne maščobe pri ljudeh in tako pridobiti enake koristi, kot so jih opazili med študijami pri miših.

301 Najboljše od življenja - Walter Veith / slovenski podnapisi (September 2019).