The lanena semena -linaza- Pokazali so jih kot enega glavnih virov nenasičenih maščobnih kislin vrste Omega 3, ki so znani, saj jih vsebujejo v razmerju 30 do 40% njihove teže.

Njegov glavni biokemičnih komponent To so:

  • Polinenasičene maščobne kisline vrste Omega 3 in Omega 6: oleinska, linolna in linolenska.
  • Sluzi, do 10%. To je topna ali prehranska vlakna, kar je zelo pomembno za zaprtje, kot bomo videli.
  • Cianogeni glikozid, linimarin in linustatin v količini, ki komaj presega 1,5%. Cianovodikova kislina je prisotna v minimalnem razmerju, približno 20 mg na 100 g rastline.
  • Pektini, jabolčna, ferulična in klorogenska kislina, z antibakterijskimi in ranljivimi učinki.
  • Beljakovine, do 25%.
  • Vitamin B1. S prispevkom 2 mg lanenega semena se v tej hranilni snovi pridobi skoraj 100% dnevnih potreb odrasle osebe.
  • Vitamini B5 in C.
  • Mineralne soli: magnezij, mangan, kalcij, kalij, fosfor, cink.
  • Fitosteroli in fitoestrogeni (lignani), 0,3 g lignanov na 100 g rastline.
Prehranska škatla (na vsakih 20 g lanenega semena)
Energija54,7 kilokalorij
Ogljikovi hidrati3 g
Prehranska vlakna2,9 g
Nasičene maščobe0,4 g
Polinenasičene maščobe3 g
Protein1,9 g
Tiamin (vitamin B1)0,2 mg
Pantotenska kislina (vitamin B5)0,1 mg
Magnezij40 mg
Kalcij26 mg
Kalij83 mg

Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Oktober 2019).